Les moulins de la ville sont deux moulin à farine hydrauliques du Moyen Âge situés à proximité de Montblanc, entre les rivières Francolí et Anguera. Ce musée a été inauguré en 1994. Le moulin de la Volta (XIV^e siècle), l'un des plus grands de Catalogne, possède quatre meules. Il a été restauré et équipé pour montrer aux visiteurs le processus de fabrication de la farine.

Le moulin Xiquet (le petit moulin), qui date duXIII^e siècle), conserve seulement la base de sa structure.

Une vaste exposition se trouve à l'intérieur du moulin de la Volta. L'histoire et l'évolution des moulins à farine y est expliquée, de la Préhistoire jusqu'à nos jours. L'exposition présente également une longue liste des moulins à farine de la Conca de Barberà.

En raison de sa situation, sur les rives de la rivière Anguera, le site baigne dans une riche végétation ripicole, et les espèces animales adaptées à cet habitat y sont nombreuses.

Les installations sont ouvertes au public sur rendez-vous. Contacter l'office municipal du tourisme de Montblanc.