Le centre est consacré à l'histoire des baraques. Il propose un parcours historique et culturel à travers cette architecture populaire, singulière et millénaire, qui est devenue l'un des symboles de ce territoire.

Ces constructions, bâties avec les matériaux que l'on trouvait à proximité, furent pendant des siècles l'habitat des peuples de la plaine deltaïque. Des maquettes, objets originaux, photographies et documents audiovisuels permettent d'en savoir un peu plus sur ce précieux patrimoine architectural.

Dans une salle annexe à caractère polyvalent  est exposée une collection d'oiseaux du Delta, et un document audiovisuel sur les caractéristiques et techniques de constructions des baraques est projeté. À l'arrière de l'édifice, une reproduction d'une baraque grandeur nature a été construite afin d'illustrer la vie dans ces baraques.