El Centro de Interpretación se ubica en el antiguo molino de aceite de la alquería de Martí, una de las más antiguas de Santa Bàrbara. La exposición permanente explica la colonización y explotación de la Plana (llanura) del Montsià a partir del siglo XVIII en siete ámbitos temáticos: características físicas de la Plana; colonización y nuevas poblaciones de estos espacios; alquería de Martí y arquitectura; cultivo tradicional del olivo; producción, uso y comercialización tradicionales del aceite de oliva y transformaciones sufridas por el sector en épocas recientes. También incluye una colección paleontológica y mineralógica, así como una sala polivalente para actos y exposiciones.