El paper dels químics al Clot del Moro era molt important, ja que controlaven les característiques del ciment que, de fet, és un producte químic. Per mantenir la qualitat del producte calia prendre mostres constantment en cada fase del procés i analitzar-les al laboratori. Des que la roca sortia de la pedrera, passant per la mescla dosificada i el clínquer, fins al producte final. Els químics, un cop obtinguts els resultats, ajustaven la composició de la primera matèria i el ritme i la temperatura dels forns rotatoris.