L'abattoir, peu après la fin de sa construction, en 1908.
À la fin du XIXe siècle, l’hygiène fait son entrée les préoccupations urbanistiques de la ville de Tortosa, et l'on construit un abattoir conforme aux nouvelles règlementations sanitaires. Le bâtiment est structuré en pavillons indépendants séparés, par des rues et des cours ouvertes afin de faciliter la ventilation. Il se compose de plusieurs halles successives, destinées à différents types d'activités et de bétails (enclos, abattoir, séchage). Cette séquence fonctionnelle supprimait, en même temps, les croisements de circulations.
Le bâtiment, conçu par Pau Monguió i Segura en 1905, s'inscrivait dans le style du premier modernisme catalan, avec des influences arabisantes dans l’utilisation de la brique et dans l'application décorative de la céramique vitrifiée.
Pau Monguió i Segura (Tarragone, 1865 - Barcelone, 1956) obtint son diplôme d'architecture en 1889, à l’École d'architecture de Barcelone, et il fut l'élève de Lluís Domènech i Montaner. En 1890, il prit possession des fonctions d'architecte municipal de Tarragone. Ensuite, on l'envoya à Teruel, où il exerça en qualité de technicien municipal, mais aussi provincial. Il alterna les séjours professionnels à Teruel et diverses interventions à Tortosa en tant qu'architecte municipal.
