Le Musée de l'Anchois et du Sel a ouvert en 2006 en tant qu'institution dédiée à la sauvegarde, la conservation et la diffusion du patrimoine culturel matériel et immatériel de L’Escala, et tou particulièrement la tradition importante de salaison du village. Grâce au projet "Le Fil de la Mémoire", les efforts sont concentrés pour préserver et diffuser l'histoire orale de la Escala. La revue Fouilles d'Histoire Locale publie régulièrement des catalogues d'expositions et des enregistrements d'adultes.
Le musée organise également le Festival du Sel depuis 1997, IIIe Centennaire de l'Alfolí du Sel. Cet événement est le plus important en matière de diffusion du patrimoine immatériel de L’Escala avec la participation de la communauté et la présence de nombreux visiteurs en raison de son authenticité. Chaque troisième samedi de septembre, dans le cadre naturel de la plage de l'ancien port, le peuple de L’Escala rend hommage aux anciens pêcheurs et saleurs, avec une expositionmarine, des chansons et des danses traditionnelles comme la Farandole et la Balle de Dragon.
Tarif normal : 2,15 €
Tarif réduit : 1,10 € ; pour les retraités, les étudiants, les titulaires d'une Carte Jeune, les familles nombreuses, les groupes et les chômeurs
Entrée gratuite : Personnes recensées à L’Escala, enfants de moins de 12 ans, titulaires de la carte ICOM et Amis du Musée
De juillet à août : du lundi au samedi de 10h00 à 13h00 et de 17h00 à 20h00; dimanche de 10h00 à 13h00
De septembre à juin : du mardi au samedi de 10h00 à 13h00
Fermé : lundis non fériés, de septembre à juin ; les 25 et 26 décembre ; les 1er et 6 janvier