La loutre est l'un des animaux les plus caractéristiques du lac de Banyoles, ainsi qu'un indicateur de la qualité des eaux. À la moitié du XXe siècle, cette espèce avait disparu de l'étang. Au début du XXIe siècle, grâce aux peuplements effectués dans la rivière Fluvià, l'espèce a fait son retour à Banyoles.
On ignore l'origine de l'exemplaire exposé à l'Espace Lac, dont le travail de taxidermie est toutefois remarquable.