L'une des activités les plus importantes des juifs catalans a été la science, entre autres, l'astronomie et la cartographie. En 1373, deux juifs de Majorque, Cresques Abraham et son fils Jehuda, ont reçu la commande du roi pour réaliser une « carte de tout le monde connu ». Le résultat fut ce bel exemplaire de 7 tables, qui fut offert par le monarque catalan comme cadeau de noces au Dauphin de France.