Les aubes étaient l’élément le plus important du rouet. Leur fonctionnement dépendait de leur inclinaison. Moulin de Salardú. Musée du Val d’Aran.
Le rouet était l’élément principal du moulin grâce auquel on transformait l’énergie hydraulique en énergie mécanique. Il s’agissait d’une roue circulaire pourvue d’aubes tout autour, et placée horizontalement sur le banc. L’eau, en tombant du canalet, poussait les aubes et faisait tourner le rouet, en même temps que la meule tournante, assemblée à ce dernier par un axe ou arbre
À l’origine, le moulin de Salardú possédait trois rouets, l’un d’eux bougeait plus tard pour activer le blutoir.
Le plus vieux rouet du moulin était en bois, renforcé d’un cercle en fer sur l’extérieur.
