La salle d'ateliers propose différents cours de vannerie et d'élaboration de rameaux, sur demande. La programmation fixe donne la priorité au travail des rameaux, avec des ateliers aussi bien adressés aux enfants qu'aux adultes, outre différents ateliers avec d'autres fibres végétales, en associant les techniques traditionnelles et les techniques contemporaines.
L'atelier est parfois utilisé comme salle d'expositions temporaires, avec des thématiques très précises. Ces expositions présentent des créations réalisées en fibres végétales et des pièces présentées au Concours international de fibres végétales. Ce concours est inclus dans la programmation de la Foire monographique des fibres végétales, qui a lieu dans le village le premier week-end d'août.