Detalle de una despensa donde podemos observar distintas formas de conservar los alimentos. Museo de la Vida Rural.
En la actualidad, todo el mundo cuenta con un frigorífico en su casa para conservar los alimentos. Pero esta opción no existía hace escasamente cien años, y conservar los alimentos era tan necesario como ahora.
Desde hace muchos años, existen distintos métodos de conservación naturales que nos permiten alargar la vida de los alimentos. El secado, la elaboración de confituras y mermeladas, la conservación de alimentos en vinagre o la salazón, entre otros métodos, son algunos de los procedimientos que permitían alimentar a una familia a lo largo de todo un año.
