Imágenes que provienen de documentación medieval nos sugieren las que fueron las ocupaciones de los judíos y las judías de Girona. La artesanía, el comercio y el préstamo monetario eran sus principales ocupaciones. Además, la alfabetización impuesta a los muchachos por la religión judía dio lugar a una destacada especialización científica, con reconocidos médicos, cartógrafos o astrónomos.