Granollers és un dels cinc municipis catalans que conserven un interessant patrimoni relacionat amb les adoberies antigues i forma part de la Xarxa d’Adoberies Històriques de Catalunya.

L’adoberia d’en Ginebreda és l’única que queda de la mitja dotzena d’adoberies que hi havia hagut a la ciutat. A més, s’ha conservat amb prou condicions per poder esdevenir un espai museogràfic, emmarcat per un tram entre dues torres de la muralla medieval.

Arqueològicament situada entre finals del segle XVI i principis del XIX, és una mostra de la preindustrialització a Catalunya i palesa la importància de la ciutat com a vila nascuda a l’entorn d’una cruïlla d’antics eixos viaris, on ja des del segle X es va establir un mercat que va esdevenir l’impulsor comercial de la ciutat.

L’Adoberia de Granollers contribueix a una lectura global de l’evolució del treball adober a Catalunya. Per tant, forma part d’un conjunt d’elevat interès històric, cultural, patrimonial i turístic.