L'Espai del Peix, equipament ubicat en un espai immillorable sobre el port de Palamós, vol contribuir al coneixement, la sostenibilitat i la gastronomia dels productes marins, tot posant en valor i fent pedagogia d'aquelles espècies poc cotitzades, però amb un alt valor culinari i gastronòmic. A través del seu programa d’activitats, l’Espai del Peix promou els productes pesquers del territori i la cuina del peix fresc com a element bàsic de la dieta mediterrània saludable i com a tret d’identitat de la comunitat. Alhora, fomenta el coneixement del port de Palamós, del sector pesquer i la comercialització del peix per revalorar l'ofici i la cultura del pescador.