Cercador de museus

Ecomuseu-Farinera de Castelló d'Empúries

La sínia

La Sínia de l'antiga Farinera 'Sant Salvador' de Figueres.

La Sínia de l'antiga Farinera "Sant Salvador" de Figueres.

Després d’eliminar el germen del blat a la despuntadora, el blat s’envia a la sínia, que el mulla, de manera que arriba al dipòsit de condicionament amb una humitat màxima del 15%, ja que si s'emmagatzemés amb un excés d’humitat podria arribar a fermentar i, consegüentment, no serviria per a fer farina.

AUDIOGUIA

08. El condicionament

Escolta l'audioguia d'aquest museu

Tots els àudios disponibles
scroll to top icon