Amutar n taẓẓut x rmetḥef d timḍinin

Ecomusèu Çò de Joanchiquet de Vilamòs

El pastador

Sedassos, pales de pa i pasteres són alguns dels estris necessaris per fer les feines en aquest espai.

Sedassos, pales de pa i pasteres són alguns dels estris necessaris per fer les feines en aquest espai.

El nom d’aquest espai prové de l’activitat principal que s’hi desenvolupava, pastar el pa, és a dir, treballar la pasta per fer el pa. Un cop per setmana, o segons les necessitats que tenia la família d’aquest aliment, les dones de la casa es reunien per preparar i coure el pa. L’activitat començava a primera hora del matí encenent el foc perquè s’anés escalfant el forn. A continuació, dins la pastera es preparava la massa del pa amb farina, aigua, sal i lheute o llevat. Aquesta era una massa mare que s’havia guardat de la darrera fornada. Un cop pastada la massa, es deixava fermentar un parell d’hores. Per fer-ho, era necessari embolicar-la amb un drap de lli i col·locar-la dins uns recipients de palla anomenats cabassets o palhassons. Quan la massa havia fermentat, es ficava al forn amb les pales i es deixava coure.

En aquest espai també s’elaboraven les coques, aliment tradicional que es preparava per a les festes majors i altres festivitats.

Altres treballs que es feien en aquest espai són la bugada, l’elaboració dels embotits durant la matança del porc i la cocció del menjar dels porcs.

ṚEHWAYEJ

<p>El mot <em>rusqu&egrave;r</em> prov&eacute; del llat&iacute; tard&agrave; <em>rusca.&nbsp;</em>Ecomus&egrave;u &Ccedil;&ograve; de Joanchiquet de Vilam&ograve;s. Mus&egrave;u dera Val d&#39;Aran.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>
Rusquèr
Rusquèr
<p>La m&agrave;quina de trinxar va ser inventada al segle XIX per l&rsquo;inventor i investigador alemany Karl.&nbsp;Ecomus&egrave;u &Ccedil;&ograve; de Joanchiquet de Vilam&ograve;s. Mus&egrave;u dera Val d&#39;Aran.</p>

<p>&nbsp;</p>
Màquina de trinxar carn
Màquina de trinxar carn
<p>El cernedor estava connectat &uacute;nicament a una de les tres moles de qu&egrave; disposava el mol&iacute;.&nbsp;Ecomus&egrave;u &Ccedil;&ograve; de Joanchiquet de Vilam&ograve;s. Mus&egrave;u dera Val d&#39;Aran.</p>

<p>&nbsp;</p>
Cernedor
Cernedor
scroll to top icon