Les maillets à triturer fabriqués en bois étaient reliés aux roues hydrauliques au moyen d'arbres à cames. Les maillets battaient l'intérieur des piles, de grands trous faits dans la pierre où était introduit le chiffon pour le défibrer et le transformer en pâte à papier.
Il existait plusieurs types de piles avec différents maillets : à effilocher, avec des clous tranchants, à affiner, avec des clous à tête plate et stries, et à affleurer, sans clou. Le processus durait entre vingt et trente heures.