Si nous souhaitons que la pêche prospère et que la profession de pêcheur reste une profession qualifiée, digne, respectée et attrayante, elle doit être attirante pour les jeunes, beaucoup plus sûre, plus participative, plus rentable et moins incertaine. Il faut pêcher en préservant la biodiversité des habitats et des espèces qui y vivent, et le faire intelligemment sur les marchés et avec le consommateur.
Le Musée de la Pêche se veut un espace de réflexion et de dialogue pour atteindre cet objectif, et aussi d'apprentissage, d'expérimentation et de formation de ses visiteurs. L'avenir de la profession, des pêcheurs et de leur culture ne peut être assuré que si l'intégralité du monde de la pêche et du poisson est portée à la connaissance de tout un chacun.