Le massif du Montgrí est de type karstique. Sa caractéristique principale est que, grâce à l’action de l’eau de pluie, ses roches calcaires créèrent des fentes qui permirent de filtrer l'eau. Avec le temps, des dépressions, des gouffres et des galeries souterraines se formèrent et furent utilisés par les humains au cours des différentes étapes de l’histoire. C’est la raison pour laquelle le massif du Montgrí a été comparé à un grand fromage à trous. On y a découvert plus de 60 cavités sculptées par l’action de l’eau, dont certaines se trouvent sur la côte et ne peuvent être visitées que par les plongeurs sous-marins.