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Musée de l'Anchois et du Sel

Le sel

<p>Sel de divers marais salants des Pays Catalans, plan de commerce du sel et de l'&eacute;difice de l'Alfoli.</p>

Sel de divers marais salants des Pays Catalans, plan de commerce du sel et de l'édifice de l'Alfoli.

La visite du musée commence par une introduction vidéo sur le procédé de pêche et la préparation ultérieure de la salaison de l'anchois et de la sardine, avec des images en mouvement de films du début du XXe siècle et sur le festival du Sel, sur une musique du compositeur Josep Tero. Dans la première salle du musée, les procédés d'extraction et de commercialisation du sel ainsi que son acheminement des marais salants d'Ibiza ou de Torrevieja jusqu'à l'ancien port de L’Escala au moyen de grands caboteurs, sont expliqués. Ce sel était déchargédans le bâtiment de l'Alfoli, l'entrepôt royal du sel,, pour être distribué aux villages intérieurs. L'Alfoli, en cours de restauration, a été propice à la croissance démographique et urbaine au XVIIIe siècle.

OBJETS

<p>Br&ucirc;le-parfum de sel, de la fin du XX<sup>e</sup> si&egrave;cle, pour verser le sel du pays invit&eacute; au Festival de Sel.</p>
Brûle-parfum de sel
Brûle-parfum de sel
<p>Goupillon d'argent, avec poin&ccedil;ons et champlev&eacute; du XVIII<sup>e</sup> si&egrave;cle utilis&eacute; pour b&eacute;nir les maisons d'Escala.</p>
Goupillon d'argent
Goupillon d'argent
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