Chercheur de musées

Ecomuseu-Farinera de Castelló d'Empúries

Moulins de la marque EMSA (Establecimientos Morros SA) datant de 1947

<p>20 000 kg de bl&eacute; passaient tous les jours &agrave; travers ces machines ! &copy;Jordi Cass&uacute;.</p>

20 000 kg de blé passaient tous les jours à travers ces machines ! ©Jordi Cassú.

Bien que très ressemblants, leurs fonctions sont différentes : à travers leurs cylindres le blé est moulu, l'enveloppe du blé est séparée et la semoule est broyée.

Les moulins possèdent quatre cylindres qui permettent de faire deux séries indépendantes de mouture. Le produit est introduit par la partie supérieure où deux rouleaux parallèles le font tomber à une fréquence régulière entre les deux cylindres de mouture. Ces cylindres tournent en sens inverse et à différentes vitesses, de sorte que le cylindre le plus lent retient le produit alors que le plus rapide le mout.

Le produit qui en résulte est recueilli dans la partie inférieure et envoyé, moyennant les élévateurs à godets, vers les plansichters qui classeront le produit obtenu.

scroll to top icon