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Ecomuseu-Farinera de Castelló d'Empúries

Savez-vous comment est produite la farine?

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Découvrez les caractéristiques du blé et tout ce qu'il faut savoir pour faire du bon pain. ©Pep Botey.

Les bottes de blé s'entassaient sur les champs de Castelló d'Empúries, une zone productive très importante de la région, où cette céréale est encore cultivée de nos jours.

Dans cet espace nous pouvons trouver des variétés de blé qui, bien mélangées, permettaient d'obtenir les divers types de farine produits dans cette usine.

De telles farines permettent de fabriquer des gâteaux, des pizzas, des biscuits... Le pain est un aliment de base qui apporte hydrates de carbone et protéines, des éléments nécessaires à la bonne santé du corps.

À cet étage de l'usine se trouve la zone de mise en sac de la farine, ainsi qu'une trame de tuyaux qui permettent de transporter les produits d'une machine à l'autre, dans un mouvement vertical continu.

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