Chercheur de musées

Ecomuseu-Farinera de Castelló d'Empúries

Le processus de production et le "rec del Molí" (canal d'irrigation)

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Chacune des machines a une fonction à la Farinera: nettoyage, conditionnement, mouture ou classification. ©Jordi Cassú.

Un film recueille les témoignages des hommes et des femmes qui y ont travaillé jour après jour. On peut y saisir le ressenti et le savoir-faire des gens qui habitaient ces terres.

Parmi les machines les plus anciennes de l'usine, certaines se trouvent à cet étage, dans la zone de nettoyage. Au centre de la pièce, les imposants plansichters, de grands tamis industriels, classent le produit obtenu dans les moulins. À leur côtés se trouve le sasseur, qui permet d'obtenir la farine blanche.

Si vous sortez au mirador vous pourrez contempler le paysage, présidé par le canal du Molí qui dévie l'eau de la rivière Muga jusqu'à l'usine, tout en traversant le fossé de la muraille médiévale. L'eau du canal sert également à arroser les champs et les potagers qui longent son parcours sinueux.

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