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Museo de la Vida Rural

La matanza del cerdo

<p><em>La matanza del cerdo</em>, Josep Trait&eacute;, 1987, escultura de terracota, 61 &times; 38 &times; 30,5 cm</p>

La matanza del cerdo, Josep Traité, 1987, escultura de terracota, 61 × 38 × 30,5 cm

Hasta hace pocos años, muchas familias rurales criaban un cerdo en su casa para matarlo y poder tener comida durante todo el año, hasta la matanza del año siguiente.

La matanza del cerdo era el paso previo a la elaboración y aprovechamiento de la carne y otras partes del animal. Se convertía en una fiesta grande en todas las masías, que tradicionalmente se celebraba en una época determinada del año e iba acompañada de celebraciones populares (una cena y un baile), de carácter familiar o colectivo.

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